Essa receita é da minha amigona Ednéia. Vamos conferir...
Ingredientes:
- 2 abobrinhas ou berinjelas cortadas em rodelas bem fininhas.
- presunto e muçarela ralados
- tomate, cebola, pimentão cortados em rodelas
- milho verde
- azeitonas sem caroço
- orégano, sal e azeite a gosto.
Modo de preparo:
A abobrinha ou berinjela será a "massa " da nossa pizza. Então devemos untar uma forma redonda com azeite e fazer uma camada com toda a abobrinha ou berinjela. Em seguida devemos colocar todo o tomate , a cebola e o pimentão. Depois, colocar a muçarela e o presunto ralados, com milho e azeitonas. Regar com azeite e salpicar o orégano. Assar e servir bem quentinho. Uma dica é cortar a abobrinha ou a berinjela em rodelas bem fininhas, pois elas são colocadas no pirex cruas, então se não forem cortadas bem fininhas, pode não ficar legal!!!! Façam, vocês vão gostar!!!
Observação: E aí Neinha, é assim mesmo a receita??? Bjs...
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